RECEPT: COURGETTE SPAGHETTI MET TOMATEN SAUS UIT DE OVEN

Courgette Spaghetti recept, lievelingsdingen.nl

Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten. Een recept met courgette spaghetti, pasta gemaakt van courgette. Het is een vegetarische ovenschotel met boordevol groente. Lekker gezond dus! Ik kwam dit recept (ondertussen al twee jaar geleden) tegen op de website van Uit Pauline’s Keuken en ik móest het ook maken. Wij eten dit gerecht vaak met onze zelfgemaakte olijfolie met knoflook en rode pepers en wat brood, heerlijk!

Lees verder

LEKKER INTERNATIONAAL #4: MONA DE PASQUA – CATALAANS

Mona de Pasqua, Lekker Internationaal, lievelingsdingen.nl

Voor onze rubriek Lekker Internationaal was het weer tijd voor een typisch Spaans recept! Tijdens mijn zoektocht kwam ik dit Catalaanse recept tegen. Wij hebben tenslotte in Barcelona gewoond, dan is een typisch Catalaans recept natuurlijk een must! Pasen staat voor de deur en dat betekent dat alle banketbakkers in Barcelona zich uitsloven voor de mooiste paastaarten. De Mona de Pasqua is één van de populairste Catalaanse paastaarten. 💖

Lees verder

PAAS CUPCAKES MET CHOCOLADE PAASEITJES

Paas Cupcakes met Chocolade Paaseitjes, Pasen, lievelingsdingen.nl

Die titel zegt het al: paas cupcakes met chocolade paaseitjes! Whoaaah, hoe lekker is dat!? Dit leek ons een hele fijne combinatie en dus gingen we het snel proberen. Na het proeven van deze cupcakes kunnen we dan ook met volle overtuiging dit fijne recept met jullie delen, want JA het is dubbel en dwars goedgekeurd. Leuk om te maken voor bij de koffie of een uitgebreide paasbrunch tijdens Pasen! 🐣🌷

Lees verder

LEKKER INTERNATIONAAL #3: MINI PRETZEL BROODJES – DUITS

MiniPretzelBroodjes-LekkerInternationaal,lievelingsdingen.nl

Een super snelle versie van de bekende Duitse broodjes: Pretzels. Eerder deelde ik in de rubriek Lekker Internationaal een Spaans en Nederlands recept, dit keer komt de Duitse keuken aan bod. Enkele weken geleden deed ik een oproep bij foodbloggers voor een typisch Spaans, Nederlands of Duits recept. Daar werden de leukste recepten gedeeld, waaronder deze Mini Pretzel Broodjes! Een heel lekker, makkelijk en origineel recept dat je zeker een keer moet proberen. 🥨

Lees verder

LEKKER INTERNATIONAAL #2: WENTELTEEFJES MET BLUEBERRIES – NEDERLANDS

Lekker Internationaal, Wentelteefjes, Blueberries, lievelingsdingen.nl

In Lekker Internationaal deel ik recepten uit Spanje, Duitsland en Nederland (waar wij gewoond hebben). Over een week is het alweer Valentijnsdag en dat moet natuurlijk een klein beetje (of heel groots) gevierd worden. Hoewel wij er echt niet elk jaar ‘aan doen’, vind ik het toch altijd een dag waar je toch even stil staat bij wat je hebt. Het is dan extra leuk om je liefde te verassen met een lief cadeautje, een mooie rode roos of een lekker ontbijtje! 🌹

Lees verder

HONDEN PANNENKOEKENTAART – WOLF ALWEER 1 JAAR! + RECEPT

Wolfs eerste verjaardag, lievelingsdingen.nl

Vandaag, op 12 december is onze grote, kleine boef op vier voeten alweer één jaar oud! Een eerste verjaardag moet natuurlijk gevierd worden met een verjaardagstaart. Ik ging op zoek naar een lekker recept om iets voor onze viervoeter te maken. Het werd een honden pannenkoekentaart en ik ben zeer tevreden over het resultaat. Maar smaakt het ook? Volgens Wolfje wel! ?

Lees verder

RECEPT: HOMEMADE CRUESLI MET NOTEN EN ROZIJNEN

Homemade cruesli, lievelingsdingen.nl

Gezond én lekker! Dat is de combinatie waar ik vaak naar op zoek ben. Één van de belangrijkste maaltijden van een dag is toch wel het ontbijt. Ik vind het daarom ook fijn om mijn dag gezond én lekker te beginnen. Afgelopen zomer waren mijn vader en ik op zoek naar een suikervrije of suikerarme cruesli. We hebben werkelijk alle merken en supermarkten gehad, maar konden geen cruesli vinden die naar ons idee gezond was. Stuk voor stuk waarschijnlijk heerlijk, maar boordevol suiker. Ik ging op zoek naar een alternatief en vond deze suikervrije homemade cruesli met noten en rozijnen. Lees verder voor het fijne recept!

Lees verder

LEKKER INTERNATIONAAL #1: SOPA DE CHORIZO – SPAANS

Lekker Internationaal, Sopa de Chorizo, lievelingsdingen.nl

In de nieuwe rubriek lekker internationaal delen wij recepten uit de landen waar wij gewoond hebben. Er komen recepten voorbij uit Spanje, Duitsland en Nederland! Drie verschillende landen met drie verschillende culturen en drie verschillende eetgewoontes. Sommige recepten komen van leuke blogs en andere recepten komen uit kookboeken. Lekkere recepten waar hier en daar een eigen twist aan toegevoegd is! We beginnen vandaag met Sopa de Chorizo.

Lees verder

COCKTAIL RECEPT: ALCOHOLVRIJE MOJITO’S

Alcoholvrije mojito, recept, lievelingsdingen.nl

Nu ik zwanger ben en bepaalde dingen niet mag eten en drinken vind ik het nog leuker om te experimenteren. Laatst maakten we homemade sushi en dan is het zo leuk om combinaties te bedenken die ik gewoon mag eten. Zo gingen we ook op zoek naar een alcoholvrije mojito. We hebben deze mojito gemaakt en ik vind het heerlijk. Zo fijn met dit zonnige weer: een frisse, koude & alcoholvrije mojitoooo! ?

Lees verder